Ich unterstütze Gastronomen, Gründer und Vermieter bei der Entwicklung und Umsetzung von Gastronomiekonzepten – mit klarem Fokus auf Wirtschaftlichkeit, Struktur und Umsetzbarkeit.

LEISTUNGEN 

Konzeptentwicklung

Entwicklung klarer, funktionierender Gastronomiekonzepte

Existenzgründung Gastronomie

Von der Idee bis zur Eröffnung – inklusive Planung und Struktur

Standort- & Wirtschaftlichkeitsanalyse

Bewertung von Objekten, Mieten und Potenzialen

Controlling & Optimierung

Strukturierte Auswertung und Verbesserung bestehender Betriebe

Systementwicklung & Skalierung

Aufbau von Konzepten, die auf mehrere Standorte übertragbar sind

FÜR WEN

Ich arbeite mit:

• Gründern in der Gastronomie

• bestehenden Gastronomiebetrieben

• Vermietern mit gastronomischen Flächen

WIE ICH ARBEITE

Keine Beratung nach Bauchgefühl.

Jede Entscheidung basiert auf:

• klaren Zahlen

• realistischen Annahmen

• durchdachten Strukturen

Ziel ist immer ein Konzept, das nicht nur gut aussieht – sondern funktioniert.

MEHRWERT

Ein gutes Konzept reicht nicht.

Entscheidend ist, dass es wirtschaftlich funktioniert und im Alltag umsetzbar ist.

Genau darauf liegt der Fokus.